Во Вьетнаме в связи с распространением ковида начались жесткие ограничения. Почему с самого начала важно соблюдать принимаемые властями меры по борьбе с вирусом и чем чревато нарушение, расскажет наш вьетнамский корреспондент Сергей Бродарь.
Как СМИ напугали слепотой тех, кто готовит на дровах и углях
По сообщениям прессы нам всем желательно отказаться от приготовления пищи на твёрдом топливе, потому что такой способ готовки может привести к слепоте. Очередное исследование ученых, на этот раз китайских, дало СМИ пищу для очередных пугающих заголовков. О чем же на самом деле это исследование, разбирался наш корреспондент Сергей Бродарь.
Кулебяка. Факты и технологии
В очередном выпуске кулинарного цикла наш вьетнамский корреспондент и шеф-повар Сергей Бродарь расскажет об одном удивительном пироге — кулебяке, о том, как ее готовили на Руси, и о том, какие ингредиенты точно не стоит добавлять в тесто.
Как журналисты сердечникам алкоголь рекомендовали
В СМИ сегодня рассказывают, что ученые якобы выявили полезную для сердца дозу алкоголя. Рассказывают уверенно и радостно. Однако мы в редакции давно со скепсисом относимся к новостям с тегом «британские ученые». Наш корреспондент Сергей Бродарь разбирался, какую такую пользу обнаружили ученые в алкоголе.
Чем отмечали крещение Руси, или зачем солдатам квас?
В продолжение цикла по истории кулинарии сегодня наш специальный корреспондент и шеф повар из Вьетнама Сергей Бродарь расскажет о том, чем был полезен квас и как этот хлебный напиток стал неотъемлемой частью нашей культуры.
Кто кашу заварил – тот её и расхлёбывает
Что является основным блюдом русской кухни, помимо щей и пирогов? Конечно же, каша. Каша овсяная, каша гречневая, пшенная, перловая… Откуда к нам пришла каша и как ее ели на Руси, расскажет наш корреспондент и шеф-повар Сергей Бродарь в очередной статье из цикла об истории кулинарии.
Как кофе спасет нас от ковида, или очередное псевдоисследование
В новостных агрегаторах набирает популярность «новость» о том, что кофе и овощи могут защитить нас от ковида. Чем дольше длится пандемия, тем страннее становятся новости. Видимо, когда уже не откуда взять инфоповод, приходится прибегать к проверенному методу — якобы научным исследованиям и доказательствам о пользе и вреде тех или иных продуктов.