Спелую смокву фермеры определяют по мягкости кожуры и запаху.
В Таджикистане начали собирать инжир. Фермеры ориентируются на травяной запах плодов — так пахнет спелая смоква, сообщает телеканал «МИР 24».
«Инжир быстро портится, поэтому важно собирать урожай с хвостиком. Так можно продлить свежесть еще на два дня. Собранные фрукты нужно быстро реализовать. У меня с этим проблем нет – оптовики забирают товар прямо из дома»
фермер Шамсиддин Комилов
По его словам, органическая смоква пользуется большим спросом и ценится выше. В Таджикистане инжир покупают, чтобы съесть в свежем виде, сделать из него варенье, джем либо засушить на зиму.
Сбор инжира в Таджикистане продлится до середины октября. Местные фермеры рассчитывают на 9 тысяч тонн плодов. Часть урожая отправится в Россию и Казахстан. Речь преимущественно идёт о сушёной смокве.
