Что считать пельменем? Являются ли вонтоны, гёдзе и бань бао пельменями? Обо всем это знает наш собкор во Вьетнаме и профессиональный шеф-повар Сергей Бродарь.
Профессиональный повар Сергей Бродарь ответил на комментарий постоянного читателя «Сенсаций.Нет» Олега — рассказал о происхождении пельменей. История этого продукта насчитывает более 2000 лет.
В Китае при управлении династии Хань (206 г.д.н.э. — 220 г.н.э), товарищ Чжан Чжунцзин, уроженец Дэнчжоу, провинции Хэнань использовал прапельмени в лечебных целях. В древнем Риме господин Марк Аппиций (25г.д.н.э. – 37г.н.э.) изобрел рецепт, который раньше назывался «Patinam apicianam sic facies» или «торт Апициуса», который был похож на равиоли. 8000 лет до нашей эры в Месоамерике появились Тамале.
Где и когда появились первые пельмени и как они выглядели — в материале Сергея Бродаря.
