ГК «Эфко» вложил 100 млн рублей в развитие проекта и планирует запустить в продажу свой продукт уже этой осенью.
Российский производитель майонеза «Слобода» группа компаний «Эфко» планирует выпускать собственное вегетарианское мясо, сделанное на растительной основе. В развитие данного проекта уже было вложено порядка 100 млн рублей. Об этом 12 августа сообщило издание «Коммерсант» со ссылкой на представителя группы, гендиректора «Эфко Инновации» Андрея Зюзина.
«Продукт разработан на базе входящего в «Эфко» центра «Бирюч-НТ», где создан белок на основе сои. Объем инвестиций — 100 млн руб., мощность пилотной линии — 500 кг в месяц. По словам гендиректора «Эфко Инновации» Андрея Зюзина, первые продажи планируется начать в общепите в сентябре»
В дегустации вегетарианских котлет для бургеров уже участвовали представители Subway и Додо Пиццы. Первые сообщили, что вопрос о поставках мяса находится на стадии обсуждения. А вторые планируют уже протестировать продукт. В массовую продажу, в том числе розницу, мясо от «Эфко» должно поступать в 2021 году.
Единственным конкурентом на рынке растительного мяса в России у «Эфко» является американская компания Beyond Meat, которая на данный момент испытывает трудности. Их продукция представлена в двух сетевых магазинах «Азбуке вкуса» и «Перекрестке». Там можно купить упаковку из двух котлет Beyond Meat за 1 тыс рублей. Из-за девальвации рубля цены на продукт компании растут, а спрос, наоборот, снижается.
В «Эфко» на сегодняшний день заверяют, что их мясо будет в пять или семь раз дешевле, чем в Beyond Meat.
