В трепанге в тысячу раз больше меди и железа, чем в морской рыбе, а также в 10 тыс. раз больше йода, чем в мясе.
В акваторию Татарского пролива в Невельском районе на юге Сахалина выпустили 90 тыс. штук молоди трепанга, сообщили в пресс-службе правительства региона. Реализует проект в области марикультуры сахалинская компания «КроксПро».
«Молодь трепанга дальневосточного получили в результате нереста производителей в июле 2020 года и вырастили в искусственно созданных условиях Центра марикультуры Владивостока. На Сахалин ее доставили при соблюдении специальных условий в состоянии анабиоза. «Урожай» ожидается через три года: по предварительным подсчетам, это 9 тыс. особей, общий вес 1 350 кг».
пресс-служба правительства Сахалинской области
В пресс-службе добавили, что трепанг является деликатесным, лечебным продуктом и относится к ценным объектам промысла. Общедомустимый годовой улов трепанга на Сахалине составляет всего 0,4 тонны в восточно-сахалинской подзоне. Этого объема очень мало и хватает только на научные исследования. Вылов у западного побережья острова не ведется.
В трепанге содержатся минеральные вещества такие, как кальций, йод, магний, железо, фосфор. В нем в тысячу раз больше меди и железа, чем в морской рыбе, а также в 10 тыс. раз больше йода, чем в мясе. Сбор деликатеса будут проводить только в границах рыбоводного участка. Претендовать на водные биоресурсы, которые воспроизводятся естественным путем, юридическое лицо не имеет права.
«Морепродукты всегда и везде были очень дорогостоящими деликатесами. Благодаря развитию аквакультуры региону удастся увеличить количество деликатесной продукции на прилавках для населения, а значит и снизить стоимость, сделать продукцию более доступной для людей».
пресс-служба правительства Сахалинской области
В настоящее время в Сахалинской области аквакультурой занимаются 7 предприятий. Благодаря активному развитию выращивания объектов товарной аквакультуры может быть расширен ассортимент ценных продуктов питания для населения.
