На видео космонавты продемонстрировали, какие сложности возникают при приготовлении любимого русского салата в невесомости.
Российские космонавты Антон Шкаплеров и Петр Дубров собираются отмечать Новый год – 2022 на Международной космической станции. Уже началась подготовка праздничного стола. Так, они уже адаптировали к своим условиям классический рецепт салата «селедка под шубой» и поделились результатами экспериментами в соцсетях.
«Приготовить даже такое простое блюдо, как салат, в космосе не так просто. Сложности начинаются уже с того, что у нас нет тарелок в привычном понимании. И для этого нам пришлось соорудить свою тарелку – из подручных материалов».
Петр Дубров, космонавт «Роскосмоса»
Космическая тарелка получилась из пластиковой подставки с цилиндром из прозрачной пленки, которые закреплены между собой с помощью скотча. Состав продуктов у космонавтов также был ограничен. Селедка была консервированная, чистить и резать лук в условиях невесомости пришлось в пакете, чтобы ничего не разлетелось по станции. Кусочки картошки космонавтам пришлось взять из консервной банки с надписью «свинина с картофелем». В качестве верхнего слоя салата использовали не просто свеклу, а «салат витаминный мичуринский». А в качестве слоя из яиц использовали омлет из стандартного рациона, поставляемого на станцию в сублимированном виде.
В классическом рецепте верхушку салата украшают зеленью. Однако ее у космонавтов на борту МКС не оказалось. Единственным подходящим украшением оказались оливки.
Сейчас на МКС работает 66-я экспедиция. В ее составе россияне Петр Дубров и Антон Шкаплеров, а также их коллеги американец Марк Ванде Хай, экипаж пилотируемого корабля Crew Dragon Радж Чари, Томас Маршберна, Кайла Бэррон и немец Маттиас Маурера.
