Столичное управление Роспотребнадзора в ходе проверки производителя зефира «Классический» и «Жизель» выявило множество нарушений и приостановило работу фабрики «Сокол».
Управление Роспотребнадзора по Московской области приостановило деятельность «Кондитерской фабрики «Сокол» (ООО «КФС»), на котором производился зефир «Классический» без сахара из сети супермаркетов «ВкусВилл» и зефир «Жизель», который затем отправлялся в торговые сети «ВкусВилл», «Лента» и магазины X5RG. Реализация зефира «Классический» и «Жизель» в указанных магазинах также приостановлена, отмечает пресс-служба Роспотребнадзора.
В ходе проверки кондитерской фабрики сотрудники Роспотребнадзора выявили многочисленные нарушения санитарных норм и правил, среди которых особо отметили грязные производственные помещения и технологическое оборудование. Помимо этого были нарушены условия хранения, а при приготовлении зефира закладка сырья контролировалась не в полной мере. Также у производителя отсутствовали документы, подтверждающие срок годности продукции. И, как подчеркнули в ведомстве, в 2021 году у предприятия также были выявлены многочисленные нарушения.
В настоящее время деятельность ООО «КФС» приостановлена. По предписанию столичного Роспотребнадзора кондитерская фабрика также лишилась деклараций о соответствии на производимый зефир.
