По поводу работ Вильяма Васильевича Похлебкина по сей день ведутся горячие споры среди различных специалистов. Ведь товарищ был кандидатом исторических наук, историком-скандинавистом, геральдистом, специалистом международных отношений, кулинарным антропологом, если так можно выразиться. Почему нельзя брать на себя столько тяжелого, разбирался наш собственный корреспондент и шеф-повар Сергей Бродарь.
