Что является основным блюдом русской кухни, помимо щей и пирогов? Конечно же, каша. Каша овсяная, каша гречневая, пшенная, перловая… Откуда к нам пришла каша и как ее ели на Руси, расскажет наш корреспондент и шеф-повар Сергей Бродарь в очередной статье из цикла об истории кулинарии.
