В конце своего нового кулинарного обзора Сергей Бродарь припас интересную информацию для москвичей, которые хотят попробовать аутентичный курник.
Одним из самых востребованных обрядовых пирогов на Руси считается пирог и причем не обычный, а «курник», более известный как «Шапка Мономаха». Шеф-повар «Сенсаций.нет» Сергей Бродарь поделился с читателями издания секретами рецепта царского пирога.
Конечно, можно самому не делать курник, а попробовать его в ресторане национальной кухни или у родственников. Однако это уже будут современные модификации обычного мясного пирога. Именно здесь для жителей Москвы и Московской области будет полезная информация. В пределах столицы можно попробовать на вкус «Шапку Мономаха», которую подавали к столу Ивана Грозного. Подробнее – в материале.