В рамках фестиваля-конкурса участники смогут представить обновленные традиционные блюда национальной кухни.
С 18 по 21 ноября на Дальнем Востоке пройдет фестиваль-конкурс «Кухня без границ». В ходе фестиваля планируется провести 11 тематических гастроужинов и презентаций с национальным колоритом, сообщает пресс-служба правительства Магаданской области.
В фестивале примут участие все регионы Дальневосточного федерального округа, каждый станет победителем в своей номинации. Кроме того в рамках фестиваля-конкурса «Кухня без границ на Дальнем Востоке» участники смогут представить обновленные традиционные блюда национальной кухни. Все блюда будут оценены коллегией жюри в рамках номинаций «Самая оригинальная идея по обновлению национального блюда», «Умелое сочетание современных технологий и национальных традиций», «Лучшая национальная выпечка», «Смелое использование местных продуктов в кулинарной обработке», «Лучший национальный напиток», «Лучший мастер-класс по приготовлению национального блюда», «Самое оригинальное блюдо из местных продуктов» и других.
В пресс-службе отметили, что фестиваль «Кухня без границ на Дальнем Востоке» проводится с 2013 года. В прошлом году в ходе мероприятия было проведено 38 презентаций в пяти городах Дальнего востока и двух городах Китая, было приготовлено 250 блюд 16 кухонь мира, проведено 40 мастер-классов, которые посетили более тысячи человек.
