Более полусотни блюд, объединенных дальневосточной спецификой, было приготовлено в рамках проекта «Гастрономическая карта России», цель которого – создание мобильного приложения.
Сегодня два десятка приморских шеф-поваров демонстрировали свое мастерство приготовления разнообразных блюд, от ресторанных деликатесов до стритфуда, из меню своих ресторанов, либо созданных специально к мероприятию, сообщает пресс-служба Приморья. Мероприятие было приурочено к VII Тихоокеанскому туристскому форуму во Владивостоке, который проходил внутри проекта «Гастрономическая карта России».
По словам руководителя проекта Екатерины Шаповаловой, сейчас разрабатывается мобильное приложение «ГИД «Гастрономическая карта России», в контент которого войдут лучшие рестораторы. Поэтому сегодняшняя лаборатория — не очередной конкурс. Смысл мероприятия в создании высококачественного туристического продукта.
Мнением о продвижении туризма в регионе и значимости в этом «Гастрономической лаборатории» поделился и глава турагентства Приморского края Владимир Щур.
«Владивосток по праву считается столицей гастрономического туризма как минимум Дальнего Востока. Для этого мы сделали достаточно много. За этим мероприятием последуют еще ряд подобных»
руководитель агентства по туризму Приморского края Владимир Щур
Стоит добавить, что проект по развитию туризма «Гастрономическая карта России», существующий с 2017 года, объединяет тысячи шеф-поваров, рестораторов, отельеров и производителей из множества регионов России. Сейчас происходит разработка мобильного приложения по планированию путешествий «ГИД «Гастрономическая карта России». Выход приложения ожидается уже в этом году.
