«Сенсаций.Нет» продолжает цикл статей по кулинарной истории. На этот раз корреспондент и шеф-повар Сергей Бродарь расскажет читателям о становлении русской кухни.
Одним из любимых блюд любого русского, да и не только, человека является суп «уха». Сегодня каждый из нас скажет, что в суп обязательно кладут рыбу. Но, как оказалось, в древние времена на Руси в термин «уха» вкладывали больше смысла и разнообразия.
О том, из чего варили уху хозяйки, когда и зачем появилась одна из первых книг с рецептами русской кухни читайте в материале «Сенсаций.Нет».