Отечественные медиа, помимо «сосисок смерти», решили напугать читателей «газировкой-убийцей», ссылаясь на китайское научное исследование. О том, что это за исследование, какие выводы там описаны и насколько в реальности велика вероятность от употребления газировки «расстаться с печенью», читайте в материале «Сенсаций.Нет».
Российские СМИ уже несколько дней подряд пугают читателей самой разной едой, которая «убивает». На этот раз беда пришла, откуда не ждали. Из Китая. И «беда» эта про газировку. Что с сахаром, что диетическую – всё едино.
Так, ряд отечественных изданий недавно выдали новости с заголовками типа «Китайские ученые: Газировка без сахара увеличивает риск заболеваний печени на 60%» или даже «Исследование: даже одна банка «диетической» газировки в день повышает риск жировой болезни печени на 60%».
Социальные сети в этом смысле не отстают и выдают еще более суровые вердикты: «Кола опаснее алкоголя — официально. Китайские исследователи выяснили, что всего один стакан (250 мл) диетической Колы в день повышает риск ожирения печени на 60%».
На самом деле речь идет про исследование аспирантки Суджоуского университета Лихэ Лю. Она, к слову, результаты своих изысканий представила на Европейском конгрессе гастроэнтерологов в Берлине.
И да, в открытом доступе методика, методология и результаты исследования – есть. Здесь сразу стоит отметить, что методика и методология вполне корректны. То есть, это не провокационная работа про «астероид-НЛО» или что-то подобное, чем периодически грешат даже самые маститые ученые-академисты и о чем периодически пишут «Сенсаций.Нет».
Ученая подошла к работе серьезно, с выборкой в 123 788 человек, наблюдения за которыми шли более 10-и лет. Так утверждается в её научной работе.
И перед тем, как перейти, собственно, к выводам, для прояснения картины нужно дать здесь расшифровку нескольких терминов, которые используются Лихэ Лю в её изысканиях:
SSB – это газировка с сахаром;
LNSSB – это газировка с малым или вообще без содержания сахара;
MASLD – это стеатоз печени, связанный с метаболической дисфункцией, то есть то самое «ожирение печени».
Само исследование, напомним, заключалось в наблюдении за более чем сотней тысяч людей, которые в течение 10,3 лет каждый день пили по стакану газировки минимум.
Результаты оказались следующими:
«Более высокое потребление как LNSSB, так и SSB (>250 г в день) было связано с повышением риска развития MASLD на 60% и 50% соответственно. За медианное время наблюдения 10,3 года у 1178 участников развился MASLD, и 108 умерли от заболеваний печени».
Мы здесь даже не будем говорить про 108 летальных случаев, а просто скажем, что 1178 от 123 788 составляет 0,95%. То есть, это уровень несколько ниже даже статистической погрешности.
При этом, сама Лихэ Лю в выводах черным по белому пишет:
«Хотя значимой связи с SSB не наблюдалось, потребление LNSSB также было связано с более высоким риском смертности, связанной с заболеваниями печени. Оба вида напитков также положительно коррелировали с более высоким содержанием жира в печени».
То есть, может, конечно, эти люди умерли и от газировки, а может быть и нет. И еще раз, чтобы было понятно: наблюдаемая группа пила газировку каждый день в течение более, чем 10-и лет. Да тут не то, что от ожирения печени умрешь, а от отвращения по поводу одного и того же блюда в рационе, которое нужно употреблять каждый божий день.
И все это было бы смешно, если бы не наши общественники и депутаты, которые недавно вознамерились «запрещать сосиски» из-за исследования ВОЗ, в котором делается вывод о том, что «нужно балансировать в рационе питания растительные и животные продукты».
Есть опасение, что сейчас дело дойдет до газировки. Тем более, что исследование не от какой-то там явно «западной» и весьма «подозрительной» Всемирной Организации Здравоохранения, а от наших китайских товарищей, с которыми мы братья навек.
В сухом остатке, выводы этого исследования можно озвучить следующим образом: шанс в 60% (то есть не стопроцентная вероятность) того, что у вас возникнет ожирение печени от употребления газировки, при условии, что вы пьете её каждый день в течение десяти лет, составляет меньше одного процента. Такая вот «газировка-убийца». Срочно запретить и изъять из торговли.
