Хлеб — всему голова. Средневековая кулинария. Часть вторая

Хлеб — всему голова. Средневековая кулинария. Часть вторая

Наш вьетнамский собкор и шеф-повар Сергей Бродарь продолжает вкусно расписывать про средневековую еду. На этот раз речь пойдет о хлебе. И немного о таком экзотическом блюде, как омлет для проституток и хулиганов, которые, впрочем, существуют вне времени.

«Мы все хотим жить на чистой планете». Ответственное инвестирование в будущее
03.06.2021

«Мы все хотим жить на чистой планете». Ответственное инвестирование в б...

Год пандемии был крайне непростым, потребовав от всех в мире максимальных усилий. COVID-19 заставил объединиться всех — даже тех, кто в обычной жизни не идет рука об руку, а находится в условиях конкуренции. Бизнес благодаря пандемическим перипетиям увидел новые пути развития — внедрение социальных программ через расширение человеческого капитала.

На ПМЭФ нашли фальшивого почетного консула России в ЦАР
02.06.2021

На ПМЭФ нашли фальшивого почетного консула России в ЦАР

Некто Кирилл Макаренко попытался пробраться на Петербургский международный форум (ПМЭФ-2021) с помощью делегации Центральноафриканской Республики, выдавая себя за почетного консула Российской Федерации в ЦАР. Вот только он им никогда не был. Рассказываем подробности курьёзного инцидента, который мог превратиться в международный скандал.

«Раньше было лучше». Средневековая кулинария. Часть первая

«Раньше было лучше». Средневековая кулинария. Часть первая

Что мы знаем о средневековье? Балы, феодалы и их вассалы, инквизиция, натуралистичный фильм Алексея Германа-старшего «Трудно быть Богом»… Одним словом, знаем мы об этом периоде довольно мало и по верхам. А наш собкор во Вьетнаме и шеф-повар Сергей Бродарь предлагает углубиться и изучить, что ели и пили жители средневековых городов и замков.

Как борьбу с мусорной проблемой выдали за «запрет чистки ушей»
28.05.2021

Как борьбу с мусорной проблемой выдали за «запрет чистки ушей»

Российским журналистам удалось выдать очередной анонс экологического закона за новый «запрет». Выхваченная из контекста цитата вице-премьера РФ рассказала россиянам о запрете чистки ушей и разлива напитков в пластиковую тару, но не о сути законопроекта, о котором рассказывают уже много лет и который никто не видел в глаза.

Вредное мясо и колбаса-убийца. Кто же опаснее?
27.05.2021

Вредное мясо и колбаса-убийца. Кто же опаснее?

Как только нас не пугают средства массовой информации. Бьются за читателя и зрителя по любому поводу. Особенно часто СМИ заботятся о нашем с вами здоровье. Статьи о ядовитых продуктах и вреде молока и пальмового масла вылетают со скоростью звука и пробивают дно человеческого мозга не хуже картечи. Наш корреспондент и шеф-повар Сергей Бродарь разбирался в том, кто же на самом деле убивает людей и каким образом.